Por empezar, los Suplementos Dietarios fueron incorporados al Código Alimentario Argentino (CAA) en el año 1998, y fueron definidos por el Artículo 1381 como productos destinados a incrementar la ingesta dietaría habitual suplementando la incorporación de nutrientes en la dieta de las personas que, no encontrándose en condiciones patológicas, presenten necesidades básicas dietarías no satisfechas o mayores a las habituales.
Siendo su administración por vía oral, deben presentarse de forma solida (comprimidos, cápsulas, granulado, polvos, u otros); o líquidos (gotas, solución, otras) u otras formas de absorción gastrointestinal, contenida en envases que garanticen la calidad y estabilidad de los productos.
¿Qué deben aportar los Suplementos Dietarios?
Nutrientes contenidos de manera concentrada y dosificada, como los son:
Las proteínas: deben ser de calidad nutricional equivalente a las proteínas de leche, suero lácteo, huevo, soja y otras fuentes alimentarias cuya cantidad de aminoácidos esenciales deberán cumplir con valores preestablecidos.
Los aminoácidos: debe contenerlos en su forma L –(Levógiros), ya que representan los aminoácidos que permiten sintetizar proteínas en nuestro cuerpo. A su vez pueden contener sustancias nitrogenadas como Creatina, Cafeína y L Carnitina.
Las vitaminas y minerales: deben cubrir no menos del 30% de la ingesta diaria recomendada. Y siempre el que se encuentre en mayor concentración debe figurar como la base del suplemento. Ej.: un suplemento con Vitamina D en un 40% y Calcio en un 50%, es un suplemento a base de Calcio y Vitamina D.
Los lípidos: suelen estar compuestos por aceites de pescado/ de origen marino (Krill), de prímula, de chía, etc.
Los carbohidratos: suelen ser de absorción rápida, destinados a personas que hacen ejercicio.
Otros componentes: las fibras, los probióticos (sin combinar), ingredientes con rol fisiológico y/o nutricional (alimentos presentes en este código).
A su vez, pueden contener Hierbas permitidas por dicho código, siempre y cuando estén combinadas con un nutriente con el cual compartan beneficios.
Algo muy importante a destacar es que los SD no reemplazan a las comidas naturales, si no que complementan! Siendo la población de destino, una población sana, ya que no buscan sanar y/o tratar una enfermedad.
Sin embargo, aún teniendo en cuenta toda esta información, la realidad es que el consumo de estos suplementos sin indicación médica y de manera independiente, ha ido en aumento en los últimos años acompañado del hecho de que no necesitan prescripción médica.
En 2022, en una nota de un diario conocido Argentino, se nombro los 3 suplementos más consumidos en ese entonces: complejos multivitamínicos -por el cansancio y sensación de bajo rendimiento que siente la población-, la vitamina D -por la falta de exposición solar que la pandemia de Covid-19 trajo aparejada- y la vitamina B12 relacionada con el incremento de dietas veganas y vegetarianas en el país.
Pero debo decir que si hoy me piden que seleccione los tres suplementos más consumidos por parte de los pacientes, creo que tranquilamente podrían ser la vitamina D, el magnesio tanto citrato como bisglicinato y el Omega 3.
Buscando un poco encontré que hay un ranking de suplementos mas comprados en Argentina en estos últimos dos años:
- Omega-3 (Aceite de Pescado).
- Vitamina D.
- Multivitamínicos.
- Magnesio.
- Vitamina B12.
¿Cuál es el riesgo del consumo en exceso de estos suplementos?
Que como todo fármaco tiene sus dosis máximas, su duración de tratamiento y sus efectos adversos. Como es el caso de la Hipervitaminosis por consumo excesivo de Vitamina D, lo cual conlleva a un aumento secundario del Calcio y por ende puede expresarse con síntomas de hipercalcemia (nauseas, vómitos, dolor abdominal, y arritmias cardíacas, en casos severos).
Otra cosa a tener en cuenta, es que hay suplementos que en ocasiones son utilizados como profilaxis, como es el uso del Ácido Fólico antes y durante el embarazo, dónde su fin es prevenir malformaciones del Tubo Neural (Espina Bífida). Y otras veces como tratamientos de Anemias por déficit de Folatos.
En conclusión, siempre que queramos consumirlos, deben ser indicados por un profesional de la Salud, luego de realizar los estudios correspondientes para detectar su deficiencia; y además, tener en cuenta de que suelen ser indicaciones momentáneas, hasta alcanzar valores objetivos en sangre, para evitar efectos adversos.
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