El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a través de la Secretaría de Turismo del Ministerio de Desarrollo Productivo, presentó la séptima edición de la Fiesta de la Empanada de Pescado de Río, que se celebrará el domingo 22 de marzo en el Club de Campo de la ciudad de San José del Rincón.
El encuentro se consolidó en los últimos años como uno de los eventos gastronómicos más representativos de la costa santafesina. La propuesta pone en valor la cocina regional, promueve el turismo de cercanía y fortalece el desarrollo cultural y productivo de las comunidades ribereñas.
Durante la presentación, el director provincial de Turismo Zona Litoral Norte, Samuel Sager, destacó que la celebración refleja la identidad de la región. “Esta fiesta tiene que ver con la identidad cultural de nuestra costa y de nuestro río. Es una invitación a reunirnos, encontrarnos y disfrutar de la tradición gastronómica, la música y los bailes que forman parte de la cultura de la costa santafesina”, señaló.
El funcionario también valoró el trabajo conjunto de las organizaciones locales: “Quiero agradecer al intendente y a todas las asociaciones vecinales que participan y son responsables de la organización. El esfuerzo que realizan es fundamental para mantener vivas las tradiciones que nos identifican”, subrayó.
Un evento cultural que crece en la costa santafesina
Por su parte, el intendente de San José del Rincón, Andrés Soperez, destacó el rol de las instituciones barriales en el crecimiento del evento. Recordó que “fueron las vecinales quienes impulsaron esta fiesta y lograron consolidarla como un evento regional. Lo que comenzó como un encuentro entre vecinos, casi como una peña, hoy es una propuesta gastronómica y cultural que representa la identidad de nuestra costa”, afirmó.
El jefe municipal adelantó además que el evento será declarado próximamente fiesta provincial, lo que permitirá potenciar su desarrollo y proyección turística.
Finalmente, Hugo González, integrante de la comisión organizadora y representante de la vecinal Centro de San José del Rincón, agradeció el acompañamiento institucional y destacó el espíritu comunitario de la iniciativa. “Es un esfuerzo que realizamos como vecinos. No somos una empresa, somos personas comprometidas con nuestro lugar”, expresó.
González explicó que la celebración fue pensada como un encuentro sociocultural con dos ejes principales: la gastronomía y la propuesta artística. “La fiesta combina los sabores del río con espectáculos culturales y musicales. Con el tiempo se fue consolidando y hoy es un referente dentro del corredor turístico de la costa santafesina”, concluyó.
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