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La centenaria panadería La Flor de Italia cambia de dueños

Está ubicada en 1 de mayo al 1300. Los propietarios decidieron alquilarla y cambiará de nombre aunque el local seguirá siendo una panadería. Fue fundada en 1916 por dos italianos.
MARTES 12 DE SEPTIEMBRE DE 2017

La tradicional panadería La Flor de Italia, ubicada en 1 de mayo al 1300, en el sur de la ciudad cambiará de dueños y de nombre. Raúl Rathge, le aseguró a LT9 que decidió cerrar sus puertas y alquilarla "por el desgaste después de tantos años de trabajo y al no encontrar continuidad" en su familia ya que sus tres hijos se dedicaron a otras profesiones.

"Costó alejarme de la panadería, cumplimos un ciclo, hay que dejar a gente nueva, mi familia llevaba 70 de los 100 años en la panadería. La fundaron dos italianos en 1916 con ese nombre y mi padre la compró en 1947, 30 años después", agregó Raúl.

"Cuando empezamos había horno a leña, no podias descansar, cuando lo cambiamos a gas pudimos hacerlo, pero igual es sacrificado porque hay que trabajar de madrugada. Mis tres hijos se dedicaron a otra cosa, pero desde el primero de setiembre la alquilamos a otra gente que va a seguir con la misma calidad", finalizó. 

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