La ciudad de Colón, Entre Ríos, alberga desde las primeras horas de hoy una nueva edición de FERIPEZ 2026, una jornada estratégica destinada a potenciar y coordinar el crecimiento de la piscicultura regional. El encuentro se desarrolla en las instalaciones de la Escuela Agrotécnica local y cuenta con una variada agenda que incluye desde stands empresariales hasta capacitaciones de cosecha, desespinado y talleres de cocina en base a pacú.
En comunicación exclusiva con La Nueva Nueve, Antonio Frutos, uno de los organizadores del evento, precisó los objetivos de esta convocatoria articulada por la Red de Acuicultura de Entre Ríos (REOPER). “El evento busca relacionar a los distintos actores del sector acuícola. Convocamos a productores, pescadores, comercializadores, empresas proveedoras de insumos y sectores de gobierno para poner sobre la mesa los pasos y reglamentaciones necesarios para las empresas”, explicó.
Un sector incipiente con fuerte empuje político y comercial
Frutos describió que, si bien la actividad se encuentra todavía en etapas iniciales comparada con otros complejos productivos tradicionales, existe un firme desarrollo sostenido por decisiones políticas y el interés de los propios productores. “Claramente hay negocios para desarrollar y mucho campo por delante en la acuicultura”, afirmó, distinguiendo las dos grandes variantes comerciales del sector: la producción de carne para consumo humano y la acuicultura ornamental.
Uno de los hitos destacados de la jornada es la presentación formal de la firma DAER (Desarrolladora Acuícola Entre Ríos). La compañía desembarca en el mercado no solo brindando asesoramiento técnico especializado, sino introduciendo la producción local de alimentos balanceados dentro de la provincia. “Es la primera vez que el mercado entrerriano va a contar con una empresa que fabrique el alimento balanceado dentro del territorio, lo cual simplifica enormemente las cuestiones logísticas”, valoró el organizador.
Especies clave y la mira puesta en la exportación
En cuanto a las variedades en producción, Frutos detalló el mapa de especies en el que trabaja la industria:
- Línea Ornamental: Producción a gran escala de ejemplares tradicionales como el Goldfish (Carassius auratus), carpas koi y diversas variedades tropicales modificadas genéticamente de amplia gama cromática.
- Línea de Carne: Provisión de semillas para la siembra de pacú, la especie insignia de la región.
- Proyecciones futuras: Desarrollo y abastecimiento de mercados insatisfechos a través del cultivo de boga y salmón de río.
Al ser consultado sobre el destino comercial de la producción, el especialista subrayó que el horizonte definitivo excede el mercado interno. “Existen antecedentes en el país de exportaciones de pacú desde la provincia de Chaco hace dos años. Eso demuestra que afuera hay mercados amplios. La idea de FERIPEZ es ir coordinando el sector para generar los volúmenes necesarios que permitan consolidar esos mercados de exportación de manera sustentable”, concluyó Frutos, anticipando que la REOPER continuará rotando sus sedes provinciales año a año para descentralizar el apoyo técnico a los productores del litoral.
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