La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) detectó dos brotes de triquinosis en el departamento Rosario. Los casos están relacionados con el consumo de...
La triquinosis o triquinelosis es una zoonosis, una enfermedad causada por nemátodos parasitarios (ascárides) de la familia Trichinella. La Trichinella spp puede infestar a...