Es un plato completo y perfecto para una comida rápida- A pesar que el brócoli tiene bastante
“ resistencia” por los más peques de la casa, combinados con pasta son riquísimos y puede que
asi les gusten más! Te dejo la receta que es súper económica y fácil de hacer
Ingredientes
- 500 grs. Pasta corta (coditos, tirabuzón, o la que más te guste) si te animas podes hacer la
pasta vos con la receta que te dejé unos viernes atrás - Brócoli fresco 1 u
- Pollo 250 g
- Dientes de Ajo 2u
- Aceite de oliva.c/n
- Queso parmesano rallado 200 g
- Sal y pimienta. C/n
Preparación:
- Poné una olla grande con agua a hervir. Cuando esté lista, añadí sal y luego la pasta. Seguí
las instrucciones del paquete para cocinarla al dente. - Mientras la pasta se cocina, cortá el brócoli en ramilletes pequeños. Cuando falten 4
minutos para que la pasta esté lista, agrega el brócoli a la misma olla para que se cocine junto
con ella. - En una sartén grande, poné un poco de aceite de oliva a calentar a fuego medio. y
desmenuzá el pollo en la sartén. Cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido. - Agregá el ajo picado a la sartén y cocinalo por un minuto hasta que suelte su aroma.
- Cuando la pasta y el brócoli estén listos, drená el agua pero guardá una taza del agua de
cocción. - Transferí la pasta y el brócoli a la sartén con el pollo.
- Añadí un poco del agua de la pasta que guardaste y mezcla todo bien. Esto ayudará a crear
una salsa ligera que cubra todo. - Retirá del fuego, agregá el queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
- Servir de inmediato y ¡a disfrutar!
Es una receta muy versátil. Y si querés más vegetales, puedes agregar espinacas o pimientos.
Espero que te animes a probarla. ¡Buen provecho!