El Banco de Alimentos de Santa Fe firmó un convenio con las autoridades de la escuela Alberto Monti de nuestra ciudad para que alumnos de quinto año de la institución aprenda acerca del recupero, selección y clasificación de frutas y verduras en el Centro de Recupero que la institución posee en el Mercado de Productores y Abastecedores, en el norte de la capital provincial.
El plan de las prácticas contempla la recuperación, selección, clasificación y entrega de frutas y verduras dentro del predio del Mercado.
Asimismo tiene como objetivo generar información y promover impacto social (reducción de la inseguridad alimentaria), económico (reducción de desperdicio) y ambiental (reducción de emisión de gases de efecto invernadero).
El presidente del Mercado Concentrador, Leandro Monjo, destacó la iniciativa al asegurar “la importancia de volver a poner en marcha este proyecto socioeducativo, y lo importante que los chicos se involucren en esta ayuda, en recuperar alimentos para donarselo luego a gente que lo necesita”, comentó.
En tanto, Carla Capovilla, coordinadora del Banco de Alimentos en la sede del Mercado, mencionó que la institución esta cumpliendo 10 años de vida al servicio de los santafesinos como asociación civil.
“La firma de este tipo de convenios nos pone muy contentos y fundamentalm nete el hecho de seguir trabajando por segundo año consecutivo con los alumnos de la escuela Alberto Monti, como también así la decisión de las autoridades del Mercado de que nos abran las puertas para este tipo de actividades”, enfatizó Capovilla.
“No solo hacemos el rescate de frutas y verduras sino que también proponemos el pensamiento crítico sobre lo que singnifica el desperdicio alimentario, por qué se desperdician ciertos alimentos, por estética o por otras cuestiones”, agregó.
Por su parte, Gisela Carrizo, directora de la escuela Alberto Monti, subrayó: “este tipo de iniciativas, donde participan activamente los alumnos, forman parte de las prácticas educativas que están dentro de la currícula y logramos encuadrarla en el pensamiento crítico y la participación ciudadana, que es lo que pretendemos”, explicó.
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