Con el inicio del receso invernal, la provincia de Santa Fe mantendrá en funcionamiento el servicio alimentario en cientos de establecimientos educativos para garantizar el acceso a las comidas de los estudiantes que lo requieran.
Desde el 6 de julio permanecerán abiertos 627 comedores escolares, mientras que otras siete cocinas centralizadas elaborarán alimentos destinados a instituciones que no cuentan con instalaciones propias para preparar las raciones.
En total, se prevé la entrega de más de 56.400 raciones diarias durante los días que dure el receso escolar.
La demanda disminuye en comparación con el período de clases
Aunque el servicio continúa durante las vacaciones, la cantidad de comidas servidas es considerablemente menor a la registrada durante el ciclo lectivo.
Mientras las escuelas permanecen abiertas se distribuyen cerca de 177.800 raciones por día, pero durante el receso esa cifra desciende a poco más de 56.000, lo que representa aproximadamente un tercio de la demanda habitual.
Las autoridades provinciales señalaron que este comportamiento se repite cada año y responde a que solo asisten los alumnos previamente relevados por cada institución educativa.
Cada establecimiento organiza el funcionamiento del servicio
La asistencia durante las vacaciones se define a partir de un relevamiento realizado por las escuelas, que identifican a los estudiantes que requieren el servicio alimentario durante el receso.
Además, cada establecimiento determina los horarios de atención de acuerdo con su organización interna y la cantidad de asistentes. En la mayoría de los casos, el almuerzo se ofrece entre las 11 y las 13, aunque los horarios pueden variar según las necesidades de cada comunidad educativa.
Las instituciones también organizan la atención por niveles, evitando que coincidan alumnos de nivel inicial, primario y secundario en un mismo turno.
La copa de leche se reanudará con el regreso a clases
A diferencia del servicio de comedor, la prestación de copa de leche quedará suspendida durante las vacaciones de invierno.
Este beneficio, que durante el período escolar alcanza unas 45.000 raciones diarias, está vinculado a la jornada educativa presencial, por lo que volverá a implementarse una vez que los estudiantes retomen las clases tras el receso invernal.
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