Mediante una donación de la firma santafesina Prono Ingeniería S.A, se instaló un nuevo equipamiento para una cámara frigorífica destinada al Banco de Alimentos en el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas (Mercado de Abasto).
Esta incorporación permitirá que el Banco de Alimentos cuente con un espacio propio para conservar los productos que recibe en donación, ampliar su capacidad de almacenamiento y extender la vida útil de los alimentos rescatados. De esta manera, dejará de depender de servicios de refrigeración tercerizados y podrá optimizar su logística de recepción y distribución.
La nueva cámara frigorífica cuenta con un equipo de media temperatura, compuesto por un compresor y un evaporador. Su diseño contempla una puerta de dimensiones especiales, preparada para el ingreso de un pallet completo, lo que facilitará las tareas de carga y descarga y mejorará la logística de almacenamiento. El sistema trabajará en un rango de temperatura por encima de los cero grados, adecuado para conservar durante más tiempo los productos que recibe el Banco de Alimentos.
Este miércoles, el intendente Juan Pablo Poletti se reunió en el Mercado de Abasto con las partes involucradas en la donación y destacó el compromiso de la empresa: “Es una alegría enorme y un orgullo contar con empresas santafesinas con este sentido de pertenencia para con los ciudadanos. Este trabajo coordinado entre una empresa privada, el Banco de Alimentos, el Mercado de Frutas y Verduras y el municipio nos va a permitir ser mucho más eficientes”.
El vicepresidente de Prono, Mauro Prono, explicó que la decisión de colaborar surgió al conocer la problemática que atravesaba la institución para conservar los alimentos recibidos. “Nos enteramos de que hay gente que dona alimentos y tenían esta problemática. Entonces, nosotros, al tener el producto, dijimos: ‘¿Por qué no?’ Y acá estamos, dando un poco más de frío para que sigan donando alimentos”, expresó.
Mónica Cavallero, representante del Banco de Alimentos, señaló que la nueva cámara permitirá extender la vida útil de los productos rescatados y ampliar la capacidad de frío de la institución. Además, destacó el acompañamiento del municipio y de la empresa, ya que esta herramienta facilitará el trabajo que realizan desde hace diez años junto a las entidades sociales, mediante una logística coordinada de distribución.
El presidente del Mercado de Abasto, Leandro Monjo, valoró la articulación entre el sector público y privado y remarcó que esta incorporación permitirá recibir mayor cantidad de mercadería y contar con más tiempo para organizar su distribución hacia las instituciones beneficiarias.
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